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怎樣做美味的油菜炒豆腐?優質

601次浏覽 | 2018.10.23 16:36:38 更新
來源 :互聯網
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豆腐的營養價值非常高,豆腐性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效,常吃豆腐可以提高身體免疫力,促進兒童大腦和智力的發育,将油菜和豆腐這樣炒一下,特别好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的油菜炒豆腐?希望能夠幫助到大家。

工具/材料

豆腐适量,油菜适量,枸杞子适量,鹽适量,雞精适量,五香粉适量,生抽适量,陳醋适量,蒜适量。

操作方法

  • 01

    準備适量老豆腐,洗淨後,切成大片,放入鍋中,小火慢煎。注意,切成大片兒,煎起來非常容易。

  • 02

    将豆腐煎至兩面金黃後,盛出,切成塊兒,放入盤中備用。

  • 03

    準備适量油菜,洗淨,特别要将根部的泥沙洗淨,切成塊兒備用;再準備适量枸杞子,用清水泡開。

  • 04

    準備适量大蒜,去皮,洗淨後切成片,炒鍋中放入适量油,油熱後将蒜片放入鍋中炒香,先将油菜幫子放入鍋中翻炒一下,然後将油菜葉再倒入鍋中,翻炒均勻。

  • 05

    炒至油菜變軟之後,将煎好的豆腐倒入鍋中,再将泡好的枸杞子也倒入鍋中,翻炒均勻。

  • 06

    根據自己的口味,放入适量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻,再加入适量生抽,增亮色澤。

  • 07

    加入适量蚝油,攪拌均勻,蚝油可以讓菜肴的味道更鮮。

  • 08

    炒好之後,出鍋裝盤,趁熱就可以吃了,家裡人都說好,感興趣的朋友也可以嘗試來做一下了。

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