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藤椒雞的制作方法優質

1085次浏覽 | 2018.02.13 18:00:20 更新
來源 :互聯網
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工具/材料

雞、蔥、姜、蒜、藤椒、青花椒、紅花椒、幹辣椒、青辣椒

操作方法

  • 01

    把雞洗幹淨,在鍋裡放入蔥和蒜,倒入适量的清水,然後煮10分鐘

  • 02

    10分鐘後,把雞撈出來,放入碗中,然後倒入冷水

  • 03

    将青色的辣椒切成段,幹辣椒切碎,兩種辣椒切好之後,放在碗中,然後撒上鹽進行攪拌

  • 04

    在另外一個碗中加入藤椒、紅花椒和青花椒,然後把燒好的油倒進花椒碗中,然後将切好的辣椒倒進去,再次倒入油,制成花椒油

  • 05

    加上蒜末,攪拌均勻

  • 06

    把雞湯倒出來,加鹽和生抽,把煮好的雞切成塊,然後放在碗中,淋上雞湯,在倒入制好的花椒油

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